L'enseigne KOLOCHO nous a contacté afin de conceptualiser et réaliser son restaurant "flagship" situé dans le cœur historique de Rennes (35).

Nous avons travaillé avec eux les textures et couleurs du bois afin de transmettre l'identité d'origine de ces brioches venues de l'Europe de l'Est.

Le local étant situé au RDC d'un immeuble datant

du 18ème siècle, le défi a été d'autant plus grand pour la réalisation des travaux et obtenir

les autorisations de la part des ABF (Architectes des Bâtiments de France)